Sayur bayam kembang tahu

Bahan-bahan :

   1 lembar kembang tahu

2.       1 sendok makan kanji

3.       1 batang daun bawang (Prey) potong kecil

4.       1 ikat bayam,di ambil yang muda diiris – iris

5.       2 buah wortel,di iris bulat2

6.       200 cc (2 gelas ) air kaldu daging

Bumbu-bumbu :

a.       ½ jari jahe,memarkan

b.      2 siung bawang putih,iris halus

c.       4 buah bawang merah,iris halus

d.      Gula pasir,garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya:

ü - Kembang tahu direndam dalam air dingin,tiriskan kemudian potong yang agak lebar.Bawang merah,bawang putih dan jahe di tumis sampai harum baunya.setelah itu masukan wortel,aduk sebentar kemudian masukan kembang tahunya.

ü  -Kanji cairkan dengan kaldu sedikit.

ü - Masukan bayam kedalam kaldu dan bumbunya,didihkan sebentar kemudian masukan kanji tadi sambil diaduk2,tambahkan bumbu penyedap,gula pasir secukupnya,angkat dan hidangkan dalam keadaaan masakan masih panas.